Esta receta RECETA DE POLLO AL HORNO JUGOSO, es de fácil y rápida elaboración.
RECETA DE POLLO AL HORNO JUGOSO
Receta de pollo al horno jugoso con cúrcuma y pimentón.
Ingredientes
- 1 pollo de corral de tamaño medio en trozos sin piel ni grasa
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 rama de perejil
- 1 pimiento verde pequeño
- 2 cda. aceite de oliva virgen extra
- 1 cdta cúrcuma
- 1 cdta pimentón dulce
- 1 cdta sal marina de moka
Elaboración paso a paso
- El pollo es recomendable lo compremos troceado, si es posible sin piel y si fuera deshuesado es más fácil de comer.
- Cortar en juliana el pimiento, cebolla, ajo y perejil.
- Colocar en una fuente el pimiento, cebolla, ajo, perejil.
- Añadir a la fuente el pollo troceado sin piel ni grasa.
- Añadir la cdta. de cúrcuma, pimentón, la sal y el aceite de oliva.
- Dejar macerar en el frigorífico una hora.
- Pasada la hora, hornear a 170/180 grados, según el horno.
- Ir dando vueltas hasta estén todos los trozos dorados.
Como guarnición el arroz para esta receta es perfecto. Puedes utilizar arroz salvaje, arroz rojo, arroz basmati, etc. Son arroces largos muy aromáticos y de rico paladar. Te dejo receta de ARROZ CON DÁTILES
Aprovecho para dejarte información sobre los beneficios del uso de la cúrcuma en la cocina.
BENEFICIOS DE LA CÚRCUMA EN LA COCINA
