GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO

Unas galletas de avena y plátano sin una pizca de azúcar.  Es una receta muy sencilla y saludable que necesita muy  pocos ingredientes.

Son ideales para el desayuno y la merienda de toda la familia,  nos aportarán nutrientes de gran calidad.

También se pueden utilizar en dietas de adelgazamiento porque son saciantes y regulan el tránsito intestinal.

Son ricas en vitaminas del grupo B y minerales como magnesio, cobre, hierro y zinc.

El plátano es una fruta muy rica en potasio y magnesio. También en vitaminas, especialmente en betacaroteno, vitamina C  y ácido fólico. También tiene un alto contenido en fibra.

GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO

INGREDIENTES (4 personas)

  • 200g de copos de avena.
  • 2 plátanos maduros.
  • 1 cucharita de canela.
  • 1 cucharita de cacao puro.
  • 1 chorrito de leche o bebida vegetal.
  • Unas onzas de chocolate del 85% cacao.

Puedes hacerlas sin gluten utilizando la “avena sin gluten.

Tiempo elaboración: 20 minutos.

Trituramos los plátanos

Los plátanos pelados  los trituramos con un tenedor hasta que estén deshechos.

Preparamos la masa

Colocamos en una batidora la avena, el plátano machacado, la canela y el cacao, un chorrito de leche o bebida vegetal y batimos todos los ingredientes hasta que quede la masa consistente.

Formamos  las galletas de avena y plátano

En una bandeja de horno  forrada con papel vegetal, vamos colocando con una cuchara la masa haciendo la forma de las galletas.

Finalmente, las horneamos 

Horneamos a 170º aproximadamente durante unos 15 minutos, hasta que estén doraditas. Pasado ese tiempo sacamos la bandeja.

Estando calientes, colocamos un trocito de chocolate en cada galleta, que quedará fundido.

Si quieres hacer más galletas de avena y plátano, solo tienes que añadir cien gramos más de cereal por cada plátano, y un poquito más de canela.

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