A continuación te dejo cinco meriendas saludables, fáciles de hacer, que te saciarán, disfrutarás y evitarán que tengas ganas de picotear durante la tarde.

Son cinco meriendas, cuyos ingredientes aportan gran cantidad de nutrientes, como vitaminas antioxidantes, minerales, grasas y proteínas saludables.

Por su bajo aporte calórico y bajo contenido en azúcares e hidratos de carbono simples, podrás utilizarlas si quieres bajar unos kilos de más.

Además, te ayudarán a mejorar el tránsito intestinal por su contenido en fibra.

Aprovecho para dejarte una rica receta de PUDING DE CACAO CON SEMILLAS DE CHÍA.

• PUDING DE CACAO CON SEMILLAS DE CHÍA.
  • Ingredientes:
    • 500 ml. tazas de bebida de coco o almendras.
    • 1 sobre de agar agar en polvo.
    • 2 cdtas. de cacao en polvo.
    • 1 cdta de granos de vainilla,(opcional).
    • 1 cdta. de xilitol o estevia.
    • 1 puñado de frambuesas.
  • Procedimiento:
    • Calentar la bebida vegetal de coco o almendras, reservando un poco para deshacer el polvo de agar agar.
    • Cuando hierva la bebida vegetal incorporar el agar agar deshecho.
    • Incorporar el cacao en polvo y los granos de vainilla (los granos de vainilla es opcional).
    • Remover todo y colocar en una taza o copa.
    • Colocar unas frambuesa por encima.
    • Dejar reposar y enfriar.
• YOGUR BLANCO NATURAL CON FRAMBUESAS Y UNA CDA. DE LINO.
  • Ingredientes:
    • 1 yogur blanco natural.
    • 1 puñado de frambuesas frescas o congeladas. Puedes elegir también fresas o arándanos.
    • 3 nueces.
    • 1 cda. de lino molido.
  • Procedimiento:
    • Coloca en un bol todos los ingredientes y estarán listos para comer.

• QUESO FRESCO DE CABRA CON MERMELADA DE ARÁNDANOS SIN AZÚCAR.
  • Ingredientes:
    • 1 bandeja de arándanos frescos.
    • 1 quesito de cabra fresco.
  • Procedimiento para hacer la mermelada.
    • Pon a cocer 250 grs. de arándanos frescos con un cdta. de xilitol o estevia, el zumo de 1/2 limón y dos cdas. de agua.
    • Cocer a fuego lento e ir chafando los arándanos hasta que estén bien deshechos. Será cuando esté lista la mermelada.
    • La mermelada puedes guardarla en un tarro de cristal cerrado durante unos días.
• GACHAS DE AVENA.
  • Ingredientes:
    • 250 ml. de leche o bebida vegetal (con bebida de arroz o almendra está especialmente rica).
    • 2 cdas.de copos de avena.
    • 1 cáscara de naranja o limón.
    • 1 cdta. de canela de ceylán.
  • Procedimiento:
    • Pon a cocer la leche o bebida vegetal con la cáscara de naranja o limón.
    • Cuando esté caliente, colócala en un bol y añade la canela y los copos de avena.
    • Tapa y deja reposar unos minutos.
• YOGUR NATURAL CON CÚRCUMA Y CANELA
  • Ingredientes:
    • 1 yogur natural (de vaca o cabra).
    • 1 manzana.
    • 1 cdta. de moka de cúrcuma.
    • 1 cdta. de moka de canela de Ceylán.
    • 1 puñado de frutos secos.
  • Procedimiento:
    • Coloca en un bol el yogur.
    • Incorpora la manzana en rodajas.
    • Incorpora la cdta. de cúrcuma y canela.
    • Incorpora los frutos secos.

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Esther Cantero.